Salam Ramadan ke 5..Alhamdulillah kita telah mengharungi 4 hari berpuasa pada tahun ini..Juadah sederhana untuk berbuka puasa hari ini mama ingin kongsikan ialah Ayam Masak Tomat Hijo..Apa yg specil betul dalam hidangan kali ni, mama campurkan sedikit Olivenol Essense dalam hidangan untuk memberikan khasiat buah zaitun asli yg membantu anak-anak mama yg ada ekzema sekaligus sebagai supplement utk sakit kaki mama ni..Resepi ini sesuai untuk anak 1 tahun ke atas, namun penggunaan gula dan garam diabaikan jika ingin memberikan satu kelainan pada resepi pada anak anda..
Tara....
Percubaan memasak menggunakan sepenuhnya tomato hijau memberikan satu kelainan pada menu ini..
Namun, ia tetap sedap bah..
Mula-mula mama sediakan isi ayam yg mama goreng sedia
( Jangan digoreng terlalu garing )
* ayam mama perap bersama kunyit, bwg putih & merah , halia yg ditumbuk halus sebelum menggoreng*
Tomato Hijau yg Cumil2 mama bersihkan dan belah dua untuk memudahkan blend nanti.
Sedikit lobak yg belah halus dan tomato merah sebiji yg dibelah empat..
Beberapa helai daun bawang dan bawang besar yg mama akan jadikan penyeri hidangan disamping mendapatkan aroma yg sedap secara semulajadi..
Ni Olivenol Essense yg akan mama gunakan dan disebelahnya itu tomato hijau yg siap mama blendkan bersama sedikit air masak..
Mula-mula, panaskan minyak dan tumis bahan rempah bersama bawang putih yg ditumbuk halus..
Bila telah naik bau, tuangkan tomato yg diblender tadi dan tunggu ia naik minyak dan pekat sikit..
Masa ni bolehlah masukkan sedikit gula dan garam sebagai penambah rasa..
Masukkan lobak..
Masukkan ayam goreng, tomato merah yg dibelah 4, bawang besar yg dibelah 4 dan dikopek, dan terakhir sekali masukkan daun bawang yg dipotong sederhana..
Masukkan beberapa titisan olivenol kedalam masakan..
Sedia untuk dihidangkan bersama nasi sebagai hidangan yg berkhasiat untuk keluarga anda..
Selamat Mencuba..
No comments:
Post a Comment