Bila Mama Mengajar Alif Ba Ta

Salam...

Tiada N3 memasak..

Hanya mau share kegilaan mama ajar Ipan dan Kembar Baca dan Warna Alif Ba Ta..

Akan Bersambung dilain N3..

Selamat Mengaji!!!

Nasi Ayam Bokari & Ayam Penyek Juniour

Salam..

Ekceli ni N3 ahad lepas..Tapi mama malas tahap dewa mau updatekan..

Kali ni mama buat nasi ayam Bokari..

Mcm terus mau rasa bila tgk di Myresepi byk komen best pasal resepi nasi ayam ni..

Resepi Nasi ayam Bokari kali ni mama menggunakan berasmathi..
( Resepi ini boleh diberikan seawal 1tahun cuma perlu lebihkan sahaja air agar nasi lembut dari biasa)

Sebelum memulakan masakan anda, pastikan anda merendam berasmathi dlm 30minit- 1 jam sebelum dimasak..Dan paling penting anda buat sup ayam dahulu sbb kita akan mengguna air rebusan yg kita sebut sebagai stok ayam dan isi ayam yg disup itu akan kita tanak sekali dlm beras tersebut..



Ems..ems..he..he..

Mula2...tumis hirisan bwg besar, merah, halia, rempah ratus dan daun pandan yg disimpul..

Mama tumis menggunakan butter..

Bila sudah naik bau, masukkan tomato 3 biji yg dipotong dadu bersama carrots sebiji yg dipotong dadu juga..

Masukkan isi ayam yg disup tadi..

Gaulkan sebati..

Masukkan kuah sup ayam 6 cwn ..

( Sebab mama masak berasmtahi 4 cwn..Petua untuk medapatkan berasmathi yg dimasak 'cun' ialah, 1 gelas berasmathi air diperlukan ialah 1 cwn 1/2..

So bila 4 cawan beras, kita perlukan 6 gelas air/stok ayam)
Untuk baby yg mau makan lembek, tambahkan kepada 7 gelas stok dan air..
Contohnya, 3 cwn air masak, 4 cwn stok ayam

didihkan kuah dan akhir sekali masukkan berasmathi yg ditoskan itu..
( Untuk reseoi dewasa sila tambah sedikit garam utk rasa yg enak)
Gaul sebati beras dan akhie sekali transfer ke rice cooker..

 Muka nasi yg baru dibuka ketika masak..
Gemburkan bersama hirisan bawang goreng, gajus dan kismis..

Ayam penyek tu mama ambil sahaja isi ayam yg mama supkan tadi, lumur bersama sedikit serbuk kunyit, bwg putih & merah & halia yg ditumbuk halus..then goreng sekejap..
Last, b4 hidang mama tumbuk sedikit utk dapatkan efek 'penyek'..ho..ho...

Selamat menjamu seler...

Nasi Kuning Juniour

Salam Jumaat Yang Penuh Keberkatan..

Juadah Pagi Jumaat ini ialah nasi kuning..Sebab kemarin pembuka selera ialah nasi lemak, hari ni buat nasi lemak lagi tapi berbeza warna..jadilah ia Nasi Kuning..

Tara...

Macam biasa lah, saja tunjuk hasil utk semangatkan momi sekalian masakkan si comil..

Resepi ni boleh diberikan seawal 8 bulan sebab ada penggunaan santan..

Namun jika baby baru mau makan nasi lembek, lebihkan saja santannya..

Proses pertama ialah masak nasi..Sama seperti kita masak nasi lemak, cuma nasi kuning kita tambah sedikit serbuk kunyit..Sebaiknya kunyit hidup, tapi dirumah tiada stok..

* Beras dicuci bersih, tambah sedikit serbuk kunyit, letak santan fresh dan akhir sekali masukkan simpulan daun pandan berserta hirisan halia..

Sedia dimasakkkan sahaja dalam rice cooker dan masak seperti biasa..

Ni tomato segar yg terbaek dari ladang..

Mama potong dan blenderkan bersama air masak..

Saja penuh2 supaya kuahnya banyak..

Masak hingga naik bau bwg putih, merah dan serai jika mahu..

Mama masukkan 2 sudu cili boh yg mama baru saja blander..Hanya sedikit utk ambil warna merahnya..

Untuk baby 2 tahun kebawah, jika tak mahu, kuah lauk ini anda boleh ambil sahaja sos tomato baby..

tutorial membuat sos tomato baby ada saya tunjukkan di sini..

Masakkan cili boh itu sehingga pecah minyak..Untuk pastikan kuah anda sedap..

Bila dah pecah minyak, masukkan tomato yg anda blander tadi..

Tanak sehingga ia jadi pekat..Bila mahu dekat pekat, saya masukkan lagi 3 biji tomato yg dipotong dadu..

Untuk bby dibawah 2 tahun sila masukkan puree kurma dan ikan bilis disangai yg telah diblender halus sebagai gula dan garam semulajadi..

* Untuk resepi dewasa, bolehlah letak sedikit air asam jawa..

Oleh kerana anak mama dah 2 tahun 2 bulan, mama masukkan sedikit molasses sugar pengganti gula

dan sedikit garam..

* Penggunaan molasses seakan gula melaka ini, membuatkan kuah sos ini bertambah gelap dan cantik..

Sebelum diangkat, mama taburkan hirisan bawang besar penambah rasa kuah sos yg enak ini..

# Masak kuah ni biar lama agar kuah anda betul2 cantik dan sedap disamping ia lebih tahan lama.

Sementara menunggu kuah anda siap, bolehlah rebus telur dan goreng sumber protin seperti ikan atau ayam#

Ni barangan Bento mama yg baru mau dikeluarkan..Kesian..Lama sudah dia jadi Gajah Putih dalam laci tu..

Hidangkan bersama hirisan tomat dan timun..

Sedikit Telur Rebus..

Dan ayam yg Digoreng..

( Ayam boleh juga diganti Ikan jika mahu..)

N3 kali ni mama tidak tersnap gambar kembar yg menghabiskan semua nasi kuning sbb mama bz sediakan ikan panggang di dapur..

Apa2 pun, selamat membuat hidangan yg sihat utk anak anda!!

Roti Panggang Segera

Salam..

Hello momies yg gojes!!!!

Hari ni mama buat satu N3 simple tahap dewa..

Untuk anak anda tiada yg mustahil..

Ni N3 mau buat sbb ada momies yg tanya mcmana nak sediakan juadah si comil jika di dapur cuma ada kuali...

Tak apa, biar ada kuali, kita mama yg hebat tetap berikan yg terbaek utk anak..

Tak perlu malu jika rumah tiada oven, toaster, stimer segala..Memang mcm itu hidup kalo baru nak mula ba....Chaiyok!!!

Mula2 mama sapukan di kedua belah roti ni dengan olive spread..jika tak ada, guna sahaja unsalted butter..

Bakar di atas kuali dengan api sederhana..

Satu hidangan yg sedap dan simple kan..

Ni mama hidangkan bersama telur dadar yang mama campur bersama hirisan tomato, bwg holland dicincang halus dan yg best tu..mama cincang daun salad ke dalam telur dadar tersebut..

Selamat mencuba ya momies yg mama sayangi sekalian!!!

Muah..muah...

Kek Oren Kukus

Salam...

N3 kali ni buat kek kukus oren yg simlpe dimple lagi..

Tara..

Kalo nak bagi anak ni, sebaiknya 2 tahun ke atas sbb ada penggunaan gula..

Muka dia macam kue Apam pun ada..Gebus sama macam apam..

Mula, mama dadukan sebiji oren bersama kulit..

Sumbat semua dalam blander..

1 cwn minyak masak  ( mama guna minyak jagung )

1 cwn gula ( mama guna molasses) ekceli resepi asal 2 cwn gula

3 biji telur

2 cwn tepung naik sendiri

Mama kukuskan dlm stimer telur ni..

Tutup dan tunggu dalam 3-4 minit..

PeWit....

Very d Gebus..

Ni pulak baki yg lain mama bakar di oven untuk beri dengan MIL..

Ni kek kesukaan my MIL and my mom..

Selamat mencuba..

Antara Followers Dan Lagu Lucky..

Salam..

Tiada N3 menarik..tiada resepi simple hari ini..hari ni mama cuma bakarkan kembar ikan atas pan..

Hari ni bz hantar brg2 momies yg pesan stimer telur..Bukan berjualan ya..Sebagai rasa terima kasih kepada semua yg sudi jadi followers mama di blog yg serba kurang ini..

He..he...Selamat Membuat mknan yg sihat ya momies yg memesan ni..

( Sori byk kepada yg mama tidak sempat belikan..bukan pilih kasih, tapi brg ni mmg ada 10 biji sahaja di pasar..So mama beri yg PM mama di FB..Maaf sangat2 ya..)

Jika diberi peluang, mama akan tolong lagi..

Biarpun followers mama bukan beribu reban..tapi mama sangat bersyukur dapat kongsi ilmu yg sedikit ini..

Tidak lupa juga mama ingin berterima kasih kepada blogger yg sudi berikan backlink kepada blog mama..

Mama Lucky kenal anda semua..

( Muah..muah...terutama kepada momies di grup Homemade dan Solid Food )

So lagu Lucky ni mama tunjuk utk semua yg sudi bertandang disini..

( Macam ucapan retis la ba ni kan..ho...ho...)

Kueh Rolled Oat Pisang Lapis ChocCake

Salam..

Sori bebyk sebab mama lambat updatekn resepi ni..

( Budget Retis Bah!!!)

Sempena mama kemaruk gadget baru, mama mau TryTest masak Pudding Rolled Oat lapis ChocCake..

Puding Oat seperti biasa ambil dari Dapur Mama Maryam

Tara...

Rasa Kue yg sedap..Wangi Semerbak..Dan Paling penting GEBUS!!!

Mula2 mama blend jak semua bahan pudding oat..

* 1biji telur

* 1 biji pisang hijo..pisang apa2 pun boleh bah..

*1/4 cwn susu fm yg mama buat digelas..

* 1/2 cwn air masak

*1/4 cawan rolled oat..( mama blend halus)

Sapukan dahulu bekas dengan sedikit minyak..

Letak bancuhan rolled oat separuh bekas..

Tutup dan stimkan dlm 2 minit..

Muka Rolled Oat yg siap dikukus..

Masukkan lagi bancuhan adunan kek coklat..

Terdapat 2 resepi kek coklat mudah..Yg pertama SMECC resepi  

( Dimana tiada pengunaan telur ) 

Dan Kedua resepi kek coklat simple ( ada penggunaan telur )

* Nota : utk resepi ke dua ada penggunaan susu pekat ..boleh gantikan dengan susu tepung FM anak anda

* Penggunaan Molasses Sugar/ organic raw extracted sugar amat baik utk anak anda*

* Resepi ini sesuai utk bby 2 tahun ke atas

Kukus lagi 2 minit..

Sangat lembut..N3 kali ni mama guna resepi coklat ke 2..

Bahan A

1 biji telor gred A

1/2 cawan serbuk koko

1/2 cwn gula

1/2 cawan susu pekat (ganti susu tepung fm)

1/2 cawan minyak masak

1 cwn tepung gandum**( saya pakai tepung blue key, so x perlu baking dan soda)

1/2 sudu kecil soda bikarbonat**( jika pakai tepung gandum)

1 /2sudu kecil baking powder ** (jika pakai tepung gandum)

Bahan B

1/2 cwn air panas

cara2:-

• pecahkn telor kacau ngan senduk biar sebati..(tk perlu pukul)masukkn serbuk koko,gula,susu pekat ( ganti fm jika buat utk bby),kacau sebati...kemudian masukkn minyak masak gaul biar sebati...
• kemudian ayak tepung+soda+baking powder ( if guna tepung blue key so baking dan soda abaikan) n masukkan dlm adunan td...gaul sebati
•  last sekali masukkn air panas...kacau smpai betul2 sebati..
• kemudian kukus

 Ni pula mama tukar adunan coklat di bawah, adunan rolled oat di atas..

Ni mama buat di acuan lompang..

Comil tau kalo buat disini juga..cuma lambat sikit masaknya compare masak di stimer telur ..

Anak-anak mama yg berebut,,

Ipan Dan Eiman yg tidak kesabaran..

Manja yg Cool..Makan pakai sudu..he..he..

Selamat mencuba!!!