Bubur Daging Emergency

Salam...

Hallo..

Kali nie mama Ipan just mau share cara2 buat bubur time malas menjelma..

Selalunya ini memang last method la saya buat jika malam b4 tido saya betul2 x larat utk kupas carrot dan sewaktu dengannya..

So, benda yg memang senang mama buat hanya sumbat beras dan air dlm slow cooker..

Kosong...

Besuk subuh baru fikir...

ha..ha...
(sebenarnya memang selalu pun aku weak batt tahap dewa sampai cuci muka pun x larat..)

Subuh dlm jam 5 tu kupas sedikit carrot,hiris sikit ja jagung manis dan kupas sebiji kentang..Tetapi jika malas lagi, kupas carrots pun jadilah..

Sebelah adalah stok daging yg memang aku buat tiap hujung minggu utk masa2 darurat mcm ni..

( Bukan semua nie ba,ambil dlm 5-6 keping jak)

dan aku hiris jak sikit bwg putih..

Tumis bawang putih..( aku guna olive oil )

Masukkan daging hingga naik bau..terus masukkan sayur2 yg ingin kita masukkan dlm bubur nanti..

Tambah sikit air utk membantu sayur tadi masak dengan segera..

( mcm kita masak sayur harian la nie..)

Bila sayur tadi telah masak, tuangkan ke dalam bubur kosong yg kita sumbat b4 titun..

Gaulkan hingga sebati dan siap utk dihidangkan..

atau siap utk di blender..

( saya x dapat ambil gambar bubur yg siap sbb terus ke sekolah..bibik c kembar yang kasi mamam..)

Selamat Mencuba..

Kek Coklat Budget

Salam...

Kali ni mau share buat kek betul2 budget tahap dewa..ho..ho...

Dan paling penting,,,SEDAP & MAVELES....

Nie resepi dapat dari blog ummizaihadi

makasih bebyk sbb kongsi resepi yg sedap ini..

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Resepi: Dayangjack @ Dapurku Sayang

Sumber: Azlita @ Masam Manis

Bahan-bahan : loyang bulat 6"/7"

·                     1 cawan tepung gandum 

·                     1 sudu kecil baking powder

·                     1/2 sudu kecil soda bikarbonat

·                     1/2 cawan serbuk koko 

·                     2 sudu besar susu tepung

·                     1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)

·                     1 cawan gula perang 

·                     1 sudu kecil esen vanilla

·                     1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco

·                     secubit garam

·                     1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung

·                     1 sudu kecil cuka atau jus lemon 

Cara-cara :

1.                   Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.

2.            Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.

3.            Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.

4.            Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.

5.            Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.

6.            Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

Topping/Chocolate Ganache (Jimat, Mudah Dan Sedap)

Resepi: Maklang Azie

Sumber: Azlita @ Masam Manis

Bahan:- (*untuk kek di atas - akak buat half dr bahan topping dibawah)

·                     1/2 cwn serbuk koko

·                     1 cwn gula

·                     2 1/2 cwn air (boleh ganti fm)

·                     1/2 cwn tpg jagung

·                     2 sudu besar majerin/ butter

Masuk semua bahan ke dalam bekas dan masakkan atas dapur dngan menggunakan api kecil, sentiasa dikacau. Bila nampak telah pekat sikit, tutup api dan sejukkan sebentar. Sapu terus disekeliling kek. Hias ikut kreativiti masing2.

Ini hasil dari sisi..he..he..

sumbat jak semua bahan 2 kering..

Gaulkan..

Tambah semua bahan2 basah..

sedia untuk dibakar...

Nie la dia 'Ganache' yg sedap tu...campurkan jak semua bahan mcm dlm resepi....
Ikut jak arahan empunya resepi..

Rupa Ganache yg siap..

Tara...Biarpun aku x pandai menghias..yang penting sedap di makan..ha..ha..

(memang budget betul ba...Habis biskut kembar jadi hiasan tepi kek)
ho..ho...

Nanti mama beli lagi ya..

Ipan  wit Anty Lia yang akan menyambut bdaynya 1.11.2011..

Hape Bday in Advance to my beloved friend Kasdia..

Sori, tahun ni mama Ipan buatkan kek ni jak yg mampu.. :)

Jemput-jemput Ayam

Salam..

kali ni mama mau share buat benda yg semua urg pandai buat...

Jemput-jemput a.k.a cekodok..

Caranya sama mcm kita buat jemput2 pisang/bilis..

sumbat jak semua bahan dan goreng..Cuma aku modify b4 goreng + serbuk roti..

Blend isi ayam yg sudah direbus..

tambah sikit susu segar, sikit perahan limau, sikit susu segar dan sikit daun sup..

tambahkan sedikit serbuk lada sula, sedikit garam dan jika utk org dewasa sedikit perasa..

last sekali tambah tepung sehinggalah dia menjadi doh yg lembut..

Biarkan jak lembut..tidak apa..

ambil guna sudu makan dan sendukan ke dalam telur ..

Pastikan semua doh terkena telur,,,last sekali kita transfer ke pinggan yg ditaburi serbuk roti..

Bentukkan guna belakang sudu  secara lebar2 seolah2 mcm fillet ikan..

(supaya cepat masak dan cepat dimakan..haoo.hoo..)

Tara...Nie hasil setelah digoreng..Banyak sbb bapa twin yang paling suka mamam..

Selamat mencuba...

Homemade Nuget Ayam Cheezy

Salam...

Sempena aku gembira sabtu ni cuti, so luangkan masa buat homemade jajan utk kembar dan Ipan...

Seperti biasa, aku akan paparkan dahulu hasilnya supaya semua semangat rajin momies yg membaca akan timbul...he..he...

Sebelah tue yg siap utk dimamam..yg sebelah satu lagi siap utk aku frozenkan..

( mcm mana? ada mau order ka?..he..he..)

Bahan utama, isi ayam yg dicincang2 halus, lobak yg diparut,daun sup dicincang halus,tepung jagung,hirisan mozarela cheez..sedikit serbuk lada sula dan sedikit garam..twin this week 1 tahun 7 bulan..so berani sudah + sedikit garam..to momies yg bby masih 1 tahun ke bawah, bersabar la dulu ya..

 # isi ayam dlm 1 gelas besar

# lobak aku parut setengah batang

#tepung jagung 2 sudu besar..kalo masih x dpt melekat isi ayam, tambah sikit2 ya..

#daun sup yg dihiris dlm 2 sudu makan

#mozarela cheez agak2 jak..(makin byk makin sedap sbb time kita makan panas2 'getah'nya tu betul2 mcm makan di Pizza Hut) tapi jgn pula cheeeznya over2..ha..ha...nanti mcm makan nuget cheez jadinya..

Gaul semua bahan dan jadikan bulat2 la..mana2 jak ikut kreativiti momies..

Sediakan telur utk mencelup 'doh' bulat2 tadi dan sadurkan ke dalam serbuk roti..

Sedia utk digoreng dan pastikan api sederhana agar ayam masak sepenuhnya tanpa menghanguskan serbuk roti diluarnya..

Tara...

Sedap utk dimakan utk si cumil ..

Sebenarnya aku buat ni sbb mau train kembar makan nasi..

Kembarku ni umurnya 1 tahun 7 bulan tapi masih lagi makan bubur durg ni..So sempena aku cuti ni, buatkan durg nasi ayam dan sup bayam..

Sedap ba ni mak!!!

(1st time durg mamam nuget)

Result ???

.

.

Nasi makan sikt jak...

Nuget abis...

Maksudnya?

.

.

Mamak terpaksalah ambil nasi ayam ni jadikan bubur utk makan petang nanti..:(

Jumpa lagi di entry bubur akan datang..( lama lagi la aku pencen buat bubur ni..)

StripWash Cd Kembar

Bagus! Sudah berCD. Sekarang kena tahu macamana nak teruskan misi menyelamat dunia dengan menjaganya pula. Untuk menjaga CD yang telah dibeli dengan mahal kena buat stripwash.

Stripwash dilakukan apabila CD kerap bocor disebabkan kadar serapan yang semakin berkurangan. Ia mungkin berlaku kerana :

1. terkumpulnya sabun pada CD atau insert semasa basuhan menggunakan WM.
2. menggunakan nappy cream tanpa dilapik dengan nappy liner
3. menggunakan bedak pada baby bum.
4. menggunakan pelembut atau softener yang melekat pada dinding WM katut... err ikut melekat pada CD.

Cara-cara melakukan stripwash:

1. Sediakan besen/baldi berisi air suam. Masukkan CD/insert yang telah dibilas. Picitkan sedikit sabun khas  CD atau kalau tak de pakai je basuh pinggan (Sunlight) pada inner CD atau boleh juga dimasukkan sedikit sabun tersebut ke dalam besen tadi.
2. Gosok-gosokkan bahagian luar dan dalam CD.
3. Bilas dengan air yang banyak untuk menghilangkan kesan sabun.
4. Basuh dengan mesin basuh tanpa sabun.
5. Jemur seperti biasa.

Tips:

1. Untuk menghilangkan bau atau memutihkan CD dan insert, boleh dimasukkan sedikit cuka dan sedikit soda bikarbonat pada bilasan terakhir.

Cek List Jenis Mkanan Bby

Salam..

en3 kali ni lebih kepada nota utk diriku yg selalu lupa rules bila patut mau introduce sesuatu mknan kepada anak-anaku..

Biar pun si kembar telah lulus semua ujian 4 hari, aku just mau simpan utk kegunaan masa depan..

Depan??

Mcm ada plan jak mau tambah rakyat ni..ha..ha...

tqvm to Farah Rahim yg bg nota yg sangat membantu bagi aku nie..

Biar pun kembar sudah besar dan blh sudah mkn makanan keluarga, aku masih lagi menimba ilmu yg tersangat aku minat ni..he..he..

Bubur Jagung Manis

Salam..

Kali ni mama mau share resepi yg mudah dan yg penting sedap..

Dapat idea ni sbb pernah makan nasi jagung berlauk ayam masak merah..

Cuma en3 ni utk si kembar , so tukar kan jak jadi bubur..bahan2 tetap sama cuma airnya dilebihkan sahaja..

Jagung manis yg fresh ni kita ambil isinya..1 jak ya..x lebih2 pulak..

Bahan utama utk menumis bwg putih, halia , rempah tumis dan daun pandan..( daun pandan disimpul jak)

Panaskan butter atas kuali..guna ghee pun sedap..

Tumis bahan hingga naik bau..

Masukkan jagung hiris..dan seterusnya masukkan beras yg telah ditoskan..

Masukkan stok ayam..(kalo x ada pakai air pun blh)

Tetapi penggunaan stok ayam yg membuatkan bubur ini berasa dan sedap..

Next masukkan daun pandan yg disimpul..

(daun pandan aku x dapat simpul sbb lampau pendek)

Salin la di slow cooker..Pusing mode  slow cooker kesukaan anda.

Wanginya semerbak satu rumah..terutamanya bau daun pandan dan jagung manis menggoda mamanya utk makan juga ba..

( nota: masa hidangkan bubur ini, saya hiaskan dengan ayam yg dicarik2 bersama taburan daun sup dan bwg goreng..time ni x sempat ambil gambar sbb kamera low batt tahap dewa sudah)

Ipan makan sampai habis sepiring..sambung lagi bubur tambah di mangkuk ba..

Aksi Ipan yg ikut sama mamam bubur..

Sampai tahap di hirup ba semuanya..Maveles Anak mama nie..

Nanti mama buat bubur yg lebih hebat ya..