Chez tat & Tat Telur..

tara....nie la antara hasil aku buat sbb bosan time cuti,,sja buat terus ajar my BFF  si Reni ....So, kalo dia pandai buat, aku suruh jak dia buat kalo aku bz...ha..ha..

Doh tat telur dan tat chez sama ja:

sebiji butter
1 biji telur
tepung gandum
sikit gula
= uli jak semua tue bahan sampai dapat dicanai..

isi tat telur

4 biji telur
gula ikut rasa lidah (aku bg dlm 2 sudu pengaut nasi)
1/2 tin susu sejat
air 3/4 gelas
sikit susu pekat

= sumbat jak semua bahan dlm blender..jap jak ya..

#masukkan jak doh dlm acuan tat, kalo rajin ada tu penekapnya..aku lampau rajin, ku sumbat jak antam2 dlm acuan tat..ha..ha..lepas tu tuang isi tat telur dan bakar sampai masak...

Isi tat Chez
250gm cream chez
3/4 gula ising
1 biji telur
1/2 cawan whipping cream
sikit esen vanilla

= aku sumbat jak semua bahan2 isi chez ni dlm blander ...blender jak sekejap..

#sama jua stepnya mcm tat telur, masukkan dulu doh dlm acuan..aku bakar dulu tu doh sekejap..keluarkan doh dan isi inti chez yg diblender..bakar hingga masak..

Sesiapa yg ada pie filling mcm aku, blhla letak ditengah2 tat chez tadi..Apa2 pun pie filling ok ba..yg aku nie, blueberry pie filling..malas decorate cantik2...asal ada saja ..ha..ha..

em..apa nie a???

nie doh aku ada lebih, supaya tidak membazir, aku ambil tue doh lebih...aku masukkan inti tuna didalam..aku antam2 jak tue sbb lambat sudah ..Supaya cantik sikit, aku letak jak kuning telur atasnya..Ya Allah...ni betul2 sedap pulak..ha..ha..Sekali gap jak lakiku kerjain..kalo beli di luar mahal jua nie..namanya tuna Roll..tapi aku malas menroll. aku tempek2 jak la..hasilnya..habis kurang 5 minit..Syabas2...

Selamat mencuba..

Kembar & Ipan Jalan2 Dgn Bibi Reni

Em..cuti tinggal 2 hari..tgk urg semua makan angin...mau juga..tp apakan daya..si Dayang Usin hilang betapuk....ha..ha..Akibatnya si bibi Reni jd mangsa ku paksa bawa raksasa2 ku nie mkn angin sebelah rumah ku..Giant la..mana lagi..Cian anak mama, tunggu bapa buka kedai emas la ya baru kita melancong....he...he...

mesti bawa ni basikal sbb mama x sanggup sudah mau angkat...nasib kereta bibimu ni besar ba..

Eiman menguasai kereta ba..Ipan naik belakang mamen...

Berebut mau di depan..

Kembar tunggu order..esh..benci mama mesti la pg kfc..ipan x mau balik kalo x singgah...makin la bapa botak nie kalo hari2 mkn kfc...he..he...

Hapenya...

kesian bibi Reni..sengsara hidupnya oleh kamu ba..tq Ren...nanti mama ipan  buatkan bibi kek ya...

CheZ ChoC Cake

Saja aku buat kek nie time tgk2 MyResepi..

O..Gam jua aku buat sbb mau celebrate c kembar 1 tahun 2 bulan..

Ha..ha..ada jak alasan aku kalo mau makan kan..

Bahan-bahan ( 18cm )

·                                 Lapis Bawah:

·                                 120gm biskut tiger (hancurkan..klu nk gune biskut lain pon boleh..ikut citarasa sndiri)

·                                 70gm unsalt butter (dicairkan)

·                                 Lapis Atas:

·                                 250gm cream cheese (lembutkan)

·                                 120gm gula kastor

·                                 2 keping biskut tiger (hancurkan..klu nk tambah lagi boleh..tp jgn byk sgt plak)

·                                 150gm whipping cream

·                                 1 ½ tbsp gelatine

·                                 80ml full cream milk

·                                 Chocolate mousse:

·                                 250gm whip cream

·                                 1 tbsp vanilla essence

·                                 1 sb serbuk gelatine (cmpur dgn 6 tbsp air panas)

·                                 50gm serbuk koko + 80 gm gula icing

·                                 1 sb nescafe + 1 ½ sb air panas (klu nk lagi pahit tmbh ½ sb lgi..tp yg ni pon da pahit)

·                                 Tmbh susu pekat sket (kalu adunan rasa pahit)

·                                 Chocolate ganache:

·                                 35gm serbuk koko

·                                 50gm gula kastor

·                                 150gm whipping cream

·                                 80gm chocolate masak

·                                 30gm mentega

Cara-cara

1.                               Lapisan bawah:

2.                               Hancurkan biskut tiger. Kemudian, campur dengan butter yang tlah dicairkan. Tekan rata dalam pan (18cm) yang boleh buka tepi. Masuk dalam peti sejuk.

3.                               Lapisan atas:

4.                               Pukul cream cheese dan gula kastor sehingga licin. Masukkan bahan lain pukul sebati (biskut tiger yg tlah dihancurkan, whipping cream)

5.                               Campurkan gelatin & full cream milk and masak sehingga cair. Tuangkan milk & gelatine ke dalam adunan cheese td. Kemudian tuang ke atas biskut tiger yang disejukkan td. Masuk dlm peti sejuk sehingga cheese tu agak2 sudah keras (lbh kurang 2jam)

6.                               Chocolate mousse:

7.                               Pukul whip cream dan masukkan semua bahan utk mousse. Kalau adunan rase pahit, tmbh susu pekat sket je. Kemudian tuangkan ke atas lapisan cheese yang sudah keras tu dan masuk ke dalam peti sejuk semula utk keraskan chocolate mousse

8.                               Chocolate ganache:

9.                               Masukkan semua bahan dlm mangkuk/periuk dan masak cara double boil. Masak sehingga ganache pekat. Sejukkan dulu sebelum di tuang ke atas chocolate mousse yang dah keras. Masuk dalam peti ais semula. Bila agak2 chocolate ganache da keras, boleh la dihidangkan.

10.                            Biarkan cake betul2 keras kalau tak cair. Lagi satu, saya dah buat cake ni dan rase agak manis sedikit. So kalau sape yang xsuke manis2, boleh kurangkan sket sukatan gula. Selamat mencuba!

11.                            *note: sape yg rase nk mkn cake ni mcm ice cream ley bekukan dlm freezer..n sape yg nk cake ni sejuk biase..boley la letakkan cake ni dlm peti ais biase(bkn freezer)..tp kene biarkan atleast 8hrs or lagi baik semalaman untuk dptkan cake yg ok..

12.                            *note: klu cake ni dibekukan dlm freezer..lama kelamaan cake ni akan cair sedikit..bak kate chef bile cheese beku jadi ais..nnti bile kluar dr freezer, ais tu akan cair..so smpan dlm peti ais biase mayb boley menyelamat keadaan mcm ni..hehehe..harap2 petua ni boleh membantu anda semua..=)

nie hasilnya..senang, x perlu mixer atau pembakar...

aku hancurkn jak biskut c kembar + butter cair..tekan di loyang dan sejukkan..

blend cream chez, whipping cream, gula castor ..+

biskut 2 kpg dihancurkn..

masak jap gelatin + susu full cream..

lepas tue masukkan bancuhan ini kedlm cream chez yg kita blend td

tuaang atas lapisan biskut yg kita sejukkan..

ratakan tue cream chez, dan kita sejukkan lagi..dlm 2 jam lah..

sediakn bhn2 choc mousse..sumbatkan ja semua, bancuh rata2..aku guna hand blander jak..malas...he..he..

tuangkn choc mousse atas cream chez yg sejuk..

Double boil semua bahan choc ganache..

sudah sejuk, tuangkn lg atas choc mousse yg sejuk..

hape bday 2 kembar..1 tahun 2 bulan..

mcm biasa, abg Ipan yg akan potong..

C Ase Bday...

Saja aku dan Geng karas dr sekolah c Kasdia bw mamak Ase ni mkn di SR sempena bDay nya..Hari yg btl2 bz..majlis kawin, gunting rambut dan lawat kwn baru cser di hospital juga..

So, lepas 1 hari menghandiri semua jemputan, kami petang tue just duduk di SR dan order yg ringan2 kunun....

Tapi yg kuar..lain dari yg dirancang..

Yang penting c Bday mamak seurg nie hape ...dapat merehatkn minda dgn kami petang tue..Ha..ha..

Kasdia dan Asriyah...

Bday mamak...Tue la kunun2 dia ckp mknan ringan2,,

Suka betul aku mini burger nie..

Semoga Mamak Ase lebih hape dgn family yg tercinta...

kembar & Tukang Jahit

Untuk Raya 2011 nie, mama sudah beli kain utk buat baju melayu utk kembar dan Ipan..

Tema raya kali nie warna Purple kepinkan..ho..ho..

Beli kain yg jenis 100 % kapas...

Di panggilah  tukang jahit ke rumah untuk di ukur kembar ku ini..Riuh 1 rumah time mengukur..

Harap2 time raya nanti x sempit la ya...

Sayap Ayam Goreng Madu Berkicap

Salam...

Time cuti nie aku betul2 jd suri rumah sepenuh masa..so byk masa utk masakkn Ipan yg susah betul mau makan..

Time Blogwalking, nampak resepi nie di blog Liz Rohaizat..So try sbb bahan mmg semua ada di rumah..

Tumbuk ja bawang putih, merah dan halia..tambah garam, sikit madu dan kicap manis..

Sebaik2nya perap 30 minit b4 digoreng

Goreng di kuali Non- Stik..Balik2kan supaya tidak ada hangus sebelah..

Best betul masak di kuali redeem nie kan..

Da...siap utk makan...sedap mkn dgn nasi yg masih panas..

kek kukus coklat merekah..

Nie buat time tgk aisbuk (peti ais) kosong..tiada jajan mau di makan time bosan2..Actly mau buat kek coklat ada topping atasnya..jd ambil la resepi paling senang dari blog geng kembar..Mama Warda Sain..

Tapi time mau buat x pula baking powder dan tepung gandum, yg ada tepung naik sendiri Blue Key jak..Antam jak labu..Yg penting ada mau dimamam oleh anak2ku..

Kek coklat warda

Bahan A

2 biji telor gred A

1 cawan serbuk koko

1 cwn gula

1 cawan susu pekat

1 cawan minyak masak

2 cwn tepung gandum**( saya pakai tepung blue key, so x perlu baking dan soda)

1 sudu kecil soda bikarbonat**( jika pakai tepung gandum)

1 sudu kecil baking powder ** (jika pakai tepung gandum)

bahan B

1 cwn air panas

cara2:-

• pecahkn telor kacau ngan senduk biar sebati..(tk perlu pukul)masukkn serbuk koko,gula,susu pekat,kacau sebati...kemudian masukkn minyak masak gaul biar sebati...
• kemudian ayak tepung+soda+baking powder ( if guna tepung blue key so baking dan soda abaikan) n masukkan dlm adunan td...gaul sebati
•  last sekali masukkn air panas...kacau smpai betul2 sebati..
• kemudian kukus selama 15 minit..
• dah masak sejukkn baru wt topping dia...

*** cubala la mmg senang n jimat kos....

3/4 aku kukus di gas..ada lebih aku kukus jak di stimer..supaya cepat siap..

Sepatutnya masak 40 minit...aku masak 10 minit pun mcm x sampai ba..nie la akibat buat kek tidak ikut resepi..(aku ganti tepung gandum dgn tepung naik sendiri)

Rasanya...memang sedap betul..Yg cumil2 sudah poskan ke batu 10 tempat nenek Ipan..

Aku tidak buat topping..belum siap topping, 1/2 sudah habis dimakan Ipan..he..he..